1.Tag: Erste chinesische Impressionen
Flug nach Kunming und Spaziergang in der Kapitale der Provinz Yunnan
Gegen Mittag kann ich meine Gruppe in Bangkok auf dem Flughafen in Empfang nehmen, diesmal ist alles etwas überschaubarer, ich habe sieben Gäste, fünf Männer und zwei Frauen. Christa, die ja schon auf der letzten Tour bei mir ist. Alle sehen etwas müde aus von den 10 Stunden Flug und nun geht es noch einmal in den Flieger nach Kunming.
Knappe zwei Stunden, dann tauchen unter uns die Randgebiete der 4 Millionen Einwohner zählenden Stadt auf. Das ist auch in China schon eine Großstadt, aber eher eine mittlere Großstadt, im Vergleich zu Molochen wie Chingqing, Peking oder Shanghai. Dafür ist der Flughafen recht bescheiden. Unser Fahrer vom Hotel wartet schon und dann stürzt sich der Bus in den Verkehr. Es ist gerade Berufsverkehr und so brauchen wir mehr als eine Stunde für die paar Kilometer.
Etwas später treffen wir uns zu einem kleinen Rundgang im Viertel um das Hotel. Für einige ist es das erste Mal China und so sind natürlich aller Dinge neu und interessant.
So gibt es großes Staunen über die vielen Elektroroller und E-Fahrräder auf den Straßen, die Moderne hier in den großen Straßenzügen, die einige nicht erwartet haben und die Warenvielfalt in den kleine und großen Geschäften in der Stadt.
Überall gibt es kleine Läden und Essstände und das Leben spielt sich auf der Straße ab, obwohl es seit ein paar Tagen recht kühl ist. Jetzt am Abend geht die Temperatur auf 12 Grad zurück und ich bin ganz froh, das ich meinen Faserpelz auspacken kann.
Der erste Höhepunkt in China ist dann immer das erste Abendessen in einem meiner Lieblingslokale. Unten kommt man in einen kleine Raum mit wenigen kleinen Tischen und einer großen gläsernen Wand, hinter der sich viel Gemüse und genauso viel Fleisch stapelt, Aubergienen, Zuchini, Tomaten, Bittermelonen, Kürbiss, Pilze, Huhn, Rind und Innereien, Fisch. Daraus kann ich dann auswählen und mit der Bedienung die Garmethode diskutieren. Kaum sitzen wir am Tisch und haben mit einem Dali-Bier angestoßen, sind die gerichte auch schon fertig und werden in rascher Folge serviert. Entsprechen emsig geht es in der relativ kleinen Küche zu. Es gibt vielleicht 6 Gemüse und Fleisschneider und nur zwei Köche, diese tun aber auch nichts anderes, als die geschnittenen Zutaten im Wok zu braten, durchschnittliche Garzeit für ein Gericht 20 bis 50 Sekunden.
Müde vom Flug und gut gefüllt geht es dann ins Hotel zurück und gibt es Gelegenheit in den traditionell harten Betten den fehlenden Schlaf nachzuholen.
